O gengibre é uma planta medicinal saudável, deliciosa, barata e fácil de integrar na alimentação. A planta é utilizada na medicina tradicional chinesa e indiana, e está carregada de nutrientes benéficos para o corpo e a mente.
O gengibre é uma planta poderosa e está cientificamente provado que é tão eficaz como o ibuprofeno, sem efeitos os colaterais!
O gengibre pode ser tomado fresco, seco, pulverizado, na forma de óleo ou em suco feito numa centrífuga.
Os benefícios incluem a redução de dores musculares, efeito anti-inflamatório, melhoria no desempenho mental e no controlo do colesterol.
A maioria dos benefícios do gengibre vêm do gingerol, uma resina oleosa presente na raiz do gengibre que age como antioxidante e anti-inflamatório. O gingerol dá a maior parte do sabor e fragrância do gengibre.
Neste artigo vamos falar dos benefícios da planta, como tomar e qual a dosagem adequada para ter benefícios.
Benefícios Comprovados do Gengibre
O gengibre tem benefícios comprovados para melhorar a digestão, eliminar a dor, diminuir a inflamação, melhora a glicemia nos diabéticos, diminui o colesterol e o risco de problemas cardiovasculares.
Gengibre para Tratamento da Indigestão Crônica
O gengibre é utilizado há milhares de anos para melhorar a digestão e tratar problemas digestivos mais graves, incluindo úlceras. Mas será que existem estudos para comprovar isso?
Dispepsia é o termo médico para problemas digestivos na parte superior do sistema digestivo. Acredita-se que uma das causas da indigestão é o vazamento tardio do estômago. O gengibre acelera o vazamento do estômago para pessoas com este problema.
Um estudo onde os pacientes tomaram 1,2 gramas de gengibre e uma sopa de baixo valor nutricional notou que o vazamento do estomago foi acelerado de 16 para 12 minutos. Em refeições mais pesadas o efeito poderá ser mais significativo.
Outro estudo confirma que 1,2 gramas de gengibre antes de uma refeição acelera o vazamento do estomago em 50%.
Se você tem problemas com constipação intestinal, barriga inchada e outros problemas pode começar a incluir o gengibre na sua alimentação.
Melhora a Memória e o Tempo de Reação
Um estudo feito em mulheres dos 50 aos 60 anos administrou durante dois meses 400mg ou 800mg de gengibre por dia e a capacidade cognitiva das mulheres aumentou.
O envelhecimento e a diminuição da capacidade cognitiva estão relacionados com o estresse oxidativo e inflamação crônica. Estas são também as causas da doença de Alzheimer. Alguns estudos sugerem que os antioxidantes do gengibre podem prevenir este declínio e melhorar a função cognitiva.
Estudos mostram que o gengibre pode ter um efeito benéfico na manutenção da saúde cerebral e no antienvelhecimento.
Reduz as Dores Musculares
O consumo regular de gengibre ajuda a diminuir as dores musculares após o exercício físico. Possivelmente estes efeitos podem ser atribuídos às propriedades anti-inflamatórias da planta.
Este estudo analisou os efeitos inflamatórios e as dores musculares após os treinos de musculação.
O consumo de 2 gramas de gengibre durante 11 dias reduziu significativamente as dores musculares. Outro estudo demonstrou que tomar gengibre um dia antes e um dia depois do exercício não elimina a dor muscular. Assim podemos concluir que é necessário consumir gengibre de forma continua para ter estes efeitos.
Alivia Náuseas e Enjoo Matinal
Na medicina tradicional o gengibre é utilizado contra o enjoo marítimo. Existem alguns estudos que demonstram que pode ser tão eficaz como o remédio Plazil (cloridrato de metoclopramida). O gengibre também pode aliviar as náuseas e vômitos após uma cirurgia e quimioterapia.
Parece que a planta medicinal também é muito boa para aliviar o enjoo matinal durante a gravidez. Uma revisão de estudos mostra que uma dose de 1,1 a 1,5 gramas de gengibre pode reduzir os sintomas de náuseas em mulheres grávidas. Apesar do gengibre ser considerado seguro, fale com o seu médico antes de tomar dosagens elevadas.
Reduz as Dores Menstruais
As cólicas menstruais, também conhecidas por dismenorreia, são as dores que ocorrem durante o período menstrual.
O gengibre alivia as dores menstruais com a mesma efetividade que o ibuprofeno ou o Ponstan. O estudo concluiu que tomar de 250mg de gengibre, 4 vezes ao dia é tão eficaz como 400mg de ibuprofeno ou 250mg de Ponstan no mesmo protocolo.
Uma forma mais prática de ingerir gengibre é em sucos detox e outras receitas.
Baixa a Glicemia e Melhora a Diabetes
Esta planta medicinal é um ótimo alimento para pessoas com diabetes.
Uma dose de 2 gramas de gengibre por dia baixa a glicemia em jejum até 12% e baixa a hemoglobina glicada em 10% num período de 12 semanas.
Baixa o Colesterol, Triglicerídeos e o Risco de Doença Cardiovascular
O mesmo estudo demonstra que esta dosagem de gengibre melhora os marcadores de colesterol e risco de doença cardiovascular. Há uma redução de 23% nas lipoproteínas oxidadas e uma diminuição de 28% no rácio ApoB/ApoA-I.
Uma dose de 3 gramas de gengibre ajuda a baixar o colesterol LDL e os triglicerídeos. Neste estudo foram administradas 3 doses de 1 grama ao longo do dia.
Outro estudo confirma que o extrato de gengibre baixou o colesterol em ratos, tendo efeitos comparáveis à atorvastatina.
Níveis elevados de colesterol LDL (o colesterol mau) aumentam o risco de doenças cardiovasculares e o consumo de gengibre é uma forma eficaz de controlar o colesterol.
Como Utilizar o Gengibre
Há muitas formas de integrar o gengibre na alimentação. Aqui ficam algumas sugestões:
- Suco detox com gengibre. A minha forma favorita de consumir gengibre é fazendo um suco de vegetais com gengibre.
- Chá de gengibre. O chá de gengibre é uma forma relaxante de aliviar as dores de estômago e as náuseas. Fazer um pote grande de chá na manhã para consumir durante o dia ajuda a reduzir a inflamação e a aumentar a ingestão de líquidos sem calorias. Adicione limão espremido e um pouco de mel se for necessário. É importante beber o chá sem a adição de açúcar.
- Adicionar gengibre nas receitas. Adicione pequenos pedaços de gengibre nas suas receitas do costume. É difícil comer o gengibre cru, mas se fizer um wok fica a saber muito bem.
- Gengibre em pó. O gengibre seco e moído é uma boa forma de dar sabor a muitas receitas. Pode também adicionar a batidos e sucos, ou tomar como suplemento.
Dosagem do Gengibre
A dosagem normal de gengibre é 1 a 3 gramas por dia. Para melhorar a absorção é recomendado dividir a ingestão em 2 ou 3 doses diárias. Tomar a cada refeição é o ideal, mas tomar duas vezes por dia é prático e também dá bons resultados.
A dose máxima recomendada é 4 gramas por dia, para evitar problemas de estômago.
Nos meus sucos verdes eu utilizo um pedaço de cerca de 3 a 4 centímetros. O sabor do gengibre é forte e picante, por isso comece com pouco e aumente a dosagem com o tempo.
E você? Gosta de gengibre? Sentiu os benefícios?
Bom dia! Existe gengibre em cápsulas? Faz o mesmo efeito do gengibre natural? E quanto ao chá, como devo fazer? É tão bom quanto o gengibre cru?
Existe gengibre em pó e em cápsulas. Os estudos citados no artigo são feitos com gengibre em cápsulas. Eu prefiro o gengibre crú. Na próxima semana vou publicar um artigo dedicado ao chá de gengibre!
Existe sim, eu tomo diariamente. Coloco na agua e é uma delicia.
Bom dia! Fervo 1 litro de agua. Depois jogo 3 cm de gengibre em rodelas. Fervo em fogo baixo por mais 8 minutos. Tenho algumas dúvidas. Estou preparando o chá de maneira correta? Tomo esse chá todo por dia dividido em 3x? E o mais importante, há efeitos colaterais? Antes, eu dormia 8 horas por dia e, ainda, tirava um ronco a tarde. Depois do chá, durmo no máximo 6 por dia.
Gostei da matéria. Vou procurar acrescentar o gengibre no meu dia a dia.
Com certeza uma raíz muito útil. Tomava muito antes de engravidar, principalmente o chá quente. Também alivia e muito a ressaca.
Adorei as dicas. Parabéns pela apresentação pública.
Muito bom!
Obrigado pela dica, fico a dever uma. Abraço.
De nada António!
Olá. Sou adepta de produtos naturais e já faço uso do gengibre há anos. Bem, na verdade o meu comentário não tem haver com o gengibre, mas acho importante relatar minha experiência com a espinheira santa, que é excelente para gastrite e azia. Há um ano tive problemas no estômago (esofagite e gastrite) e nenhum remédio (que por sinal são caros) estavam resolvendo. Então resolvi tomar a espinheira santa e há dois meses não tenho mais nenhum sintomas de azia ou dor de estomago. Tomo o chá 3x ao dia. Beijos nos corações de todos.
Obrigado pelo depoimento! Vou investigar sobre a espinheira santa, pode ser um assunto interessante para escrever um artigo.
Boa noite, sofro de pressão alta e sou controlada com um comprimido. Posso tomar o gengibre em chá ou triturado? Aguardo resposta, muito obrigado.
Pode!
Mas o gengibre não aumenta os níveis de pressão arterial?
Não. O gengibre pode até ajudar a regular a pressão.
Muito obrigada pelo artigo. Tenho muitos problemas digestivos e fiquei muito contente de saber do valor terapêutico do gengibre. Vou começar amanhã mesmo a fazer chás para utilizar antes das refeições. Um grande abraço.
Adicionar o gengibre aos cozinhados também ajuda.
Gostaria de saber se que tem labirintite e se trata com Ginko Biloba pode fazer uso do gengibre.
Utilizo o gengibre da seguinte forma: pico em pedaços pequenos, coloco sal e deixo secar ao sol, até ficar bem seco, colocando depois em um vidro de boca larga, com tampa rosqueada. Utilizo no decorrer do dia, considerando muito bom para manter-me ativo (substitui o café), melhorar a voz, acreditando eu em todos esses experimentos realizados.
Amei saber que o gengibre e ótimo. Vou fazer uso pois sinto muita dores e inchaço nas pernas. Obrigada.
O gengibre emagrece?
O gengibre não emagrece, mas é possível utilizar o chá de gengibre para perder gordura. Na próxima semana vou publicar um artigo sobre isso.
Adorei a matéria!
Gostei da matéria e já faço uso do gengibre em muitas receitas, vou passar a tomar o chá diariamente porque meu colesterol é elevado e tomo atorvastatina. Quero deixar de tomar remédio quimico. Tenho crises de labirintite e tomo medicação, tem algum tratamento fitoterápico para esse mal? Obrigada.
Gostei da reportagem sobre o gengibre. Espero continuar recebendo as orientações do Saúde Ideal!
Gostaria de saber, se o gengibre é bom no combate aos gases?
Ajuda sim!
Olá. Tenho colesterol alto e me disseram que colesterol só baixa com caminhada e odeio caminhar. Vocês acham que se eu fazer uso do chá de gengibre o colesterol vai baixar?
Tomo chá de gengibre antes de dormir coloco 3 rodelas de raiz no copo e coloco água quente deixo tampado por 10 minutos. Gostaria de saber se está correto e se faz efeitos… Também gostaria de saber se pode fazer água detox, aquela água com aroma, tem os mesmos benefícios? E se você teria como passar o modo de fazer.
Oi Janaina, eu faço suco de gengibre na centrífuga e dá um sabor bem forte no suco detox. O chá fica com o sabor a gengibre mas não passa todos os nutrientes. Pode adicionar aos cozinhados e comer.
Gostei muito do artigo. Já sabia de alguns dos benefícios do gengibre porém os citados não conhecia. Quero acrescentar que o gengibre e termogenico portanto acelera o metabolismo e aumenta a pressão arterial, sendo que o seu uso deve ser feito com cuidado para quem tem problemas cardíacos e hipertensão arterial.
Rosilene, o gengibre não aumenta a pressão arterial!
Olá, fiquei com uma grande dúvida: se eu consumo o gengibre in natura ou em pó, como saber se atingi ou ultrapassei a dosagem recomendada diariamente (de 1 a 3g), se essa dosagem é baseada nas cápsulas? Grata!
As cápsulas de gengibre contêm normalmente 250 ou 500mg. Segundo pesquisas que fiz, 1 grama de gengibre em pó equivale a cerca de 5 gramas de gengibre fresco.
Obrigada, entendi, mas ainda assim não está claro como calcular isso domesticamente… Por exemplo: já que a relação é de 1 para 5 (pó x gengibre fresco), como calcular quantas gramas de gengibre tenho em uma colher de chá, por exemplo? É essa a dúvida, e que creio que ajudaria a muitos! Grata novamente!
O melhor é pegar em 2 cápsulas de 500mg, abrir e deitar para uma colher de chá. Assim fica sabendo quanto é uma grama. Eu faço a gosto.
Entendido. Então agora sei que as cápsulas de gengibre contém exatamente o gengibre em pó. Achei que ele era processado de alguma forma a “concentrar” os princípios ativos. Gratíssima mais uma vez e obrigada pelas informações preciosas! Seu trabalho é importante pra muita gente.
Boa tarde, eu sou margarida, aminha preucupação é: como tirar as banhas localizadas na barriga?
Oi Margarida, daqui a umas semanas vamos ter uma série de artigos sobre como perder barriga. Entretanto pode ver o artigo sobre Como Emagrecer que tem uma dieta de alta densidade nutricional que ajuda a queimar gordura.
Não suporto o gengibre, mas como tenho fibromialgia e dores generalizadas pelo corpo já tinha lido alguns artigos falando sobre ele e dos benefícios para as dores. Comecei a inserir ele no suco verde matinal, mas agora lendo seu artigo me convenci de vez que tenho que inseri-lo cada vez mais na minha rotina. Por enquanto só utilizo ele uma vez, mas vou começar a olhar para ele com “outros olhos”. Mais uma vez, obrigada e PARABÉNS seus artigos são muito bons.
Olá e bom dia! A minha dúvida é: tomo as cápsulas de gengibre antes das duas principais refeições ou depois (almoço e janta)? Aguardo seu retorno. Muito obrigado e ótimo artigo! Abraços!
Oi Franklin, antes da refeição tá bom.
Gosto muito de gengibre, na culinária japonesa principalmente. Não os consumia regularmente mas agora depois de toda essa explanação sobre vou adotá-lo cada vez mais. Um dia desses estava sentindo a barriga muito estufada depois de ter comido algo e fui pesquisar na internet e não é que tinha o chá de gengibre como remédio para isso! Fiz, tomei e senti o efeito imediato! SANTO GENGIBRE! Obrigada pelas dicas.
Quem faz cirurgia pode tomar?
Olá. Fiz ovaristerectomia para retirada de tumor. Posso tomar o chá de gengibre? E os 3 a 5 cm de gengibre fresco equivalem as 3 gramas permitidas por dia?
Bom dia! Fervo 1 litro de agua. Depois jogo 3 cm de gengibre em rodelas. Fervo em fogo baixo por mais 8 minutos. Tenho algumas dúvidas. Estou preparando o chá de maneira correta? Tomo esse chá todo por dia dividido em 3x? E o mais importante, há efeitos colaterais? Antes, eu dormia 8 horas por dia e, ainda, tirava um ronco a tarde. Depois do chá, durmo no máximo 6 por dia.
Eu ralo o gengibre, o equivalente a uma colher de sobremesa, fervo com uma xícara de água de chá. Eu não coo, gosto dos pedacinhos do gengibre ralado, mas quem não gostar pode coar. Já na xícara acrescento meio limão espremido, e adicione se quiser uma colher de sobremesa de mel.
Oi. Eu gostaria de saber se uma cápsula de 800 mg de gengibre, 150mg de orlistat por dia faz mal. Qual a dosagem certa se o médico passou. Não foi forte demais?
Faço o gengibre em conserva tipo aquele japonês e como uma porção 3 vezes ao dia.